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南美白对虾实用养殖技术

南美白对虾具有适应性广,抗病力强、生长迅速、对饲料蛋白含量要求低、出肉率高、离水存活时间长等优点,是集约化高产养殖的优良品种。

一、基础条件

1、产地要求。选择水源充足,水质良好,排灌方便,交通便捷,电力配套,3~5公里范围内无污染源的地方。

2、池塘要求。虾塘面积以5~10亩为宜,长方形,东西向,水深2.0米左右,池底平坦,塘堤宽度不小于2米,池塘两端设进排水渠。

3、机械配套。养殖池塘必须配好发电机和增氧机械,每亩池塘配套增氧机动力一般要求为1千瓦左右,即每只池塘应配套1.5千瓦或3千瓦的增氧机2~5台。配套的增氧机应以叶轮式、水车式或纳米管底部增氧等相结合为佳。

二、前期准备

1、整塘清淤。在冬季,清除池底杂草和过多淤泥,修整池塘,曝晒池底,使池塘底部干裂。

2、消毒杀菌。放苗前一个月左右,每亩用生石灰100~150千克或漂白粉15~20千克或茶籽饼50千克进行清塘消毒,杀灭病菌、鱼卵等。清塘药物尤以生石灰为佳。

3、虾池进水。当清塘药物的药性消失以后,以及放养前10天左右,即可进水。但虾池进水前,还要观察池塘有否丝状藻类产生,若有则池塘先进水10厘米左右,再用清苔净进行全池泼洒,以杀灭丝状藻类。这样可达到更好的肥水效果。进水时还必须做好:

在进水口设置滤网。滤网采用60目锦纶网布或尼龙筛绢制成直筒网片,网长为2米以上,具体视进水泵口径大小而定。

把握进水尺度。首次进水以40~1250px为宜,以利施肥培养饵料生物,以后再逐渐提高水位,到放养时水位达到80~100厘米。

4、培养饵料生物。在养虾塘内培养繁殖饵料生物(基础饵料),是解决虾苗进池后的适口饵料,加速对虾生长的一项有效措施,是充分利用虾塘的自然生产力,降低养虾成本的有效途径之一。由于基础饵料生物具有繁殖快、培养方法简易可行和营养效果明显的优点,因而成为养殖程序中的一个不可缺少的生产环节。实践表明,如果基础饵料丰富,虾苗入池后成活高,生长快。虾池肥水的方法为:

用有机肥肥水:使用的有机肥必须经过充分发酵,用量视池塘底部环境状况而定,一般每亩用量为25千克左右,具体用量视池塘肥瘦程度而定。但使用前最好用石灰进行拌和杀虫与消毒,以免产生虫害。

碳氨、磷肥肥水:用量为20千克左右,碳氨与磷肥之比为3:1。

复配好的有机肥料肥水:如集凯南美白对虾专用有机肥。用量为为每亩20~40千克,与复合肥结合使用,效果则更快更好。

其它品种:如市场上有售的生物肥料、活性肥水剂等。

说明:一般来讲,有机肥、化肥、生物肥料等有机结合起来使用,效果最好。具体用量视池塘的基本状况、肥瘦程度和水源水质等而定。

肥水后,水色呈黄绿水或茶褐色,透明度30~40厘米为好。

三、虾苗放养

1、虾苗选择。选择良种虾苗。应选择仔一代或仔二代的苗种,不要选择品质退化的种苗,尤以选择SPF苗为佳。

选择健康虾苗。在育苗过程中,从未发生过病害和产生过应激反应,也就是从未出现过死苗现象,而且所选择的虾苗要求活力好、体质壮、附肢完整、体表及附肢清洁、体形正常、规格整齐、胃肠道饱满清晰的健康虾苗。

规格:1公分左右。

盐度:要求低于3‰以下,并与放养的池塘基本接近。

2、试苗。放养前必须先进行试苗。先将养殖池水放入试苗盆中,再将选定的淡化苗滤去水后放入其中,经12小时以上的观察,若未出现死苗现象则可放苗;若出现死苗现象则应从池塘水体的盐度、PH、氨氮、亚硝酸盐等几个方面查找原因。

3、放养时间。选择水温最好在23℃以上较为适宜。不同地区的放养时间有所差别,一般在5月上旬至6月上旬左右。

4、放养密度。一般亩放4~6万尾为宜。放苗应选择在睛天的上午或傍晚进行,切忌在中午太阳曝晒时放苗或在雨天放苗。

5、水质要求

水色:以黄绿色或茶褐色为佳;

透明度:30~40厘米;

PH值:7.8~9.0;

盐度:池塘的盐度要与育苗池中的盐度基本接近;

水温:温差不能超过2℃,若差距较大,要设法加以调节。一般当虾苗运到虾池后,应将苗袋放入虾塘中10~15分钟,待其平衡水温后,再将虾苗袋打开放入池中,这样有利于提高虾苗成活率。

四、投饲技术

1、饲料选择。选择无公害南美白对虾饲料。

2、饲料要求。南美白对虾不同生长阶段,对食物要求略有差异。6厘米以内的幼虾期,对蛋白和不饱和脂肪酸要求量较高,一般要求饲料中蛋白质含量应达38%以上;6~10厘米的中虾期,可相应减少蛋白和不饱和脂肪酸,蛋白质含量可在36%~38%之间;10厘米以上的成虾期,一般蛋白质含量为32%~36%即可。

3、投饵量的控制。投饵量应根据天气、成活率、存塘量、残饵量等具体情况来确定。

虾苗放入池塘半个月以内,可少量投喂南美白对虾开口饲料或破碎饲料;

幼虾期:投喂1号饲料,蛋白质含量为38%以上,尽食时间应控制在2~3小时;

中虾期:投喂2号饲料,蛋白质含量可在36%~38%之间,尽食时间应控制在1~2小时;

成虾期:投喂3号饲料,蛋白质含量为32%~36%即可,尽食时间应控制在1小时左右。

4、投饵技巧。坚持勤投少喂,每天投饵次数一般不少于2次。若分两次投饵,则投喂时间为:上午5~8点,下午4~6点;水温低于15℃或高于32℃以上时少喂或停喂;风和日暖时多喂,雷阵雨、暴风雨、寒流侵袭(降温5℃以上)时少喂或停喂;虾大量蜕壳的当日少喂,蜕壳1天后多喂;水质良好时多喂,水质变劣时少喂或停喂。

五、水质管理

虾池水环境的好坏直接影响到南美白对虾的生长和生存,养虾就是养水。如果能有效地管理水质,使虾的生活环境良好,则虾体质健康、生长迅速。水环境污染物质超过对虾忍耐程度,轻者会引起生长不佳与慢性中毒,重者导致生理机能降低,诱发疾病,活动行为异常,中毒死亡等。因此,水质管理在养虾中占有十分重要的位置,水质的好坏,受水源、气候、水中生物、残饵及生物排泄物等的影响。这些影响有时单一作用,有时也综合地相互作用,所以,对每一个影响因素必须加以注意控制,使水质稳定良好,促进对虾健康生长。具体做好:

1、控制水色:南美白对虾养殖的理想水色是黄绿色或茶褐色。养殖前期,透明度应控制在30~40厘米之间,中后期控制在30厘米左右。视水质肥瘦情况每隔7~10天加注新水一次,最好每10~15天使用一次微生物制剂来改善水质,减少水体有机生物含量,降低氨氮、亚硝酸盐含量和有机物耗氧量。

2、调节PH值:南美白对虾最适宜的PH值为7.8~8.6,偏低时可用生石灰进行调节,最好不要超过9.0。

3、改良底质:随着虾的生长,饲料的增加,特别是在南美白对虾养殖中后期,底部环境相对较差,需要进行底质改良。水质过浓或过清,往往表明底部环境较差,需要投放一些底质改良剂来改善底部环境,以减少对南美白对虾产生的不良影响。

4、关注池塘溶氧:在南美白对虾的养殖过程中,随着虾体的生长,对水中溶氧的需求量也越来越大,因此在养殖前期应视水质状况间歇性开启增氧机。之后则随着虾的生长逐渐延长开机时间,以保证池中溶氧大于5毫克/升,池塘底层溶氧量大于3毫克/升。必要时应投放底部增氧剂,以增加整个池塘水体的溶解氧。

5、适时开动增氧机:放苗一个月以内,通常在阴雨天及加水时开机2~3小时,可以更好培育良好水质;一个月后,每日晴天中午和夜间开机2~4小时,随着虾的生长,逐步延长开机时间。阴雨天、水质不好等天气应延长开机时间或24小时开机,这样有利于保持水质稳定、良好,防止白对虾缺氧浮头。

6、做好水质测定:主要的测定指标为PH值、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐和透明度等。一旦某一个指标出现问题,应及时采取有效措施。

六、防病技术

南美白对虾病害的发生十分复杂,在做好池塘清淤消毒、放养健康虾苗、合理投喂优质饲料等的基础上,同时还应采取如下措施:

1、增强抗应激能力。池塘泼洒应激王和在饲料中添加虾用多维、健力素等,来增强南美白对虾抗应激能力和抗病能力;

2、解决池塘溶氧不足。开动增氧机、投放增氧剂等,来增加上下层水体的溶氧,防止南美白对虾出现浮头或暗浮头现象;

3、改良池塘环境条件。使用生物制剂与底质改良剂等,来改善池塘水质和底部环境,保持藻相和菌相平衡;

4、定期进行水质测试,使水质保持良好状态;

5、进行药物预防。水体消毒一般采用二溴海因、二氧化氯、聚维酮碘等;内服药一般采用具有抗应激能力的药物,如虾用多维、泼洒维生素C、免疫多糖等药物;

6、发现病虾、死虾应及时捞出,立即检查病因、死因,并对症下药,或采取其它有效措施。

七、收获

1、做好准备工作。养殖90天以后,规格达到120只/千克左右则可起捕。起捕前应提前做好收虾的各项准备工作:

作好市场调查,摸清对虾销售的行情,联系销售渠道;

向当地气象部门了解近期的天气情况,气温变化情况等;

认真、全面检查养虾池内对虾的生长状况及养殖水体生物的负载能力;

准备好收虾工具。

2、捕捞。南美白对虾的捕捞方法有放置地笼诱捕、牵网牵捕和干塘起捕等方法,但要注意的是:

当南美白对虾达到商品规格时,要及时分期分批捕虾,实施捕大留小;

当台风来临之前,要根据虾的规格大小,最好进行一次轮捕,以减轻池塘载虾量;

当寒潮侵袭,气温突然降低(超过8℃)时,不能捕虾;

当水质突然变坏或者虾出现不正常现象时,要尽快提早捕虾。

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