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开粮油连锁店的几个注意事项

很多朋友知道粮油店利润不错,销量大,在后期的开粮油店过程中,也赚到了不少钱,于是萌生了开更多的粮油连锁店的想法。这个想法其实不错,开粮油连锁店在一定程度上可以减少开支,比如我们可以一个地方库存,多个粮油连锁店营业,这样可以最大化粮油店的利润。

前期我们介绍了几个开粮油店赚钱方法,大家了都觉得不错,今天我们就开粮油连锁店的一些注意事项上给大家一些思路,帮助大家少走弯路,更多的通过开粮油店赚钱。

要开粮油连锁店,最直接的问题就是如何能与卖场和小店开展竞争?卖场的正常零售价格较高,但卖场有实力通过不时打些超低特价给消费者造成低价的错觉。卖场可以还通过一站式购物的便利来吸引消费者。

小店则通过低廉的经营成本、较低的价格和购物场所贴近消费者的便利性来吸引消费者。粮油连锁店无法提供一站式购物的便利,又因为有形象要求而无法做到低廉的经营成本。粮油连锁店能给消费者带来什么?

首先,粮油连锁店给消费者的第一印象是专业。粮油连锁店能提供较齐全的粮油品类。但这一点也无法和卖场相比,卖场也能提供多品项的粮油产品。有人也许会问,卖场也能提供幼婴用品,但幼婴用品店为什么还到处都是?这是因为消费者对幼婴用品是高关注度、低价格敏感的。消费者不在乎在幼婴儿身上多花钱,只在乎买到最好的产品。但消费者对粮油用品是低关注度、高价格敏感的,正好与幼婴用品相反。

粮油连锁店唯一的竞争优势只能在服务。格力电器连锁店就是靠服务来打败卖场的。与一般的电器产品不同,空调只是半成品,安装服务的好坏非常重要。格力空调连锁店凭借专业的服务能够取得成功。那么,粮油连锁店能给消费者带来什么服务呢?给消费者讲吃油的知识,恐怕消费者不爱听,听了也不相信。我还能想象得出的服务就是送货上门了。

粮油产品的一个特点是份量比较重。当年网络购物刚兴起时,某个城市的购物网站卖得最多的就是粮油产品。台湾塑胶大王王永庆早年卖米,靠的就是观察顾客家里米缸的大小才把生意做好的。还有就是某个茶油品牌通过送水站的渠道来送油上门,也取得了不错的销售业绩。不过既卖水又卖油,似乎就显得不那么专业了。而且卖场也能提供送粮油上门的服务,只是不能电话订购而已。

粮油连锁店针对哪一类消费者?把高端油种做礼品卖出去?毕竟高档油只是礼品中的一小部分,而且一般人主要到礼品店去买烟茶酒送人。做团购客户?也并不比卖场什么的有优势。成功的粮油连锁店很少。粮油在大城市人群的生活消费中不占重要位置,乡镇市场又仅仅关注低价,所以粮油连锁店只能在三级城市生存。

我认为只有厂家或经销商来搞粮油专卖店才是可行的。因为一是有价格优势,二是可以做形象工程,吸引团购大单。一般的零售商家则没有这样的优势条件。益海嘉里在秦皇岛港城大街的金龙鱼专卖店也新开张了。潮州的经销商开了几家金龙鱼粮油专卖店,做得就挺不错。

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