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养生常识 一直放厨房的它竟然有剧毒

在我们日常生活中,厨房中有很多东西已经成为了生活中的必需品,离开这些东西还真的非常不习惯,但是有些东西里面是有化学成分的,这些成分对我们身体健康是有危害的,下面就让我们一起看看关于厨房里的养生常识。

一直放厨房的它竟然有剧毒

毒物一号:保鲜膜

保鲜膜的用处大,但危害也不小。有专家称,保鲜膜在加热时会产生一种名为“外源性雌激素”的物质,它会影响人的内分泌,进而导致生育问题。虽然,少量的“外源性雌激素”不会影响我们健康,但如果经常使用,毒性可想而知了。

所以,专家建议,在加热食物时,避免时间过长。

毒物二号:洗涤剂

某项针对全球成年人和儿童的血液与尿液的化验检查显示,我们的身体里至少含有200种工业化学物质,这些化学物质对人体的影响还未能完全预测。有专家猜疑身体里含有的200种工业化学物质有部分来源于家庭使用的清洁剂。因此,对于各类清洁剂,专家建议要谨慎使用,换句话说就是——能不用就不用。

平时要去污,最好选择天然的方法,如可以使用淘米水,或苏打水。就算使用洗涤剂,也一定要用流水冲洗干净。

毒物三号:不粘锅

一直以来,有关不粘锅是否会释放对人体有害物质的争论也一直在持续。一些产品监督机构坚持认为,制成不粘涂层的化学物质一定是对人体健康有影响的,但可能这样的影响不会在短时间内显现。专家建议我们,使用那些品牌过硬、价格相对较高的不粘锅的安全系数肯定远远大于那些便宜的不粘锅,理由是“不粘涂层会更结实,不会被铲子、勺子轻易刮下来进入到菜饭当中”。

专家建议购买并使用高品质的不粘锅,并与普通不锈钢锅轮换使用。

毒物四号:微波炉

我们都听说过,微波炉工作时会产生辐射波,这些辐射会影响胎儿的正常发育。微波炉的工作原理是通过电磁辐射波制造热量,激发食物中的水分子迅速活跃起来,从而达到加热的目的。这种电磁辐射达到一定量的话,对我们的身体确实是有着不良影响的。

但是通常,只要是大品牌出产的微波炉在正常工作的情况下,其电磁辐射不会达到足以造成不良影响的程度。当然,谨慎起见,孕妇还是不要太过频繁使用微波炉。

专家建议微波炉最大的危险是容易造成烫伤,而不是伤害孕妇或胎儿。需要注意的是,微波炉的门一定要严密,且不要让微波炉空转。

毒物五号:砂锅

不少人旅游时买到美丽的陶罐,买回来当汤煲觉得美丽又特别,这很危险。国家质检部门曾在陶器抽检中发现部分产品铅溶出量超标。长期使用铅超标的锅会造成铅中毒,而小量的铅,都能引起神经和脑损伤以及免疫力削弱。而超市或商场的专业炊具货架或柜台购买的陶器,安全性会更好。

毒物六号:塑料制品

双酚A是一种化工原料,在食品包装中使用比较多,是用来阻隔食物与金属发生反应的。研究表明,这种化学物质是会释放分子在食物当中的,这种物质会使我们的内分泌紊乱。

因为易清洁、方便和耐用等特性,塑料制品、包括餐具和容器都越来越多地在我们厨房里出现,但某些不法商家会使用不合格的塑料制作饮食容器,不仅双酚A含量超标,这些不合格塑料的有害成分还会进入到我们的食物中去,危害我们的健康。

厨房里的致癌元凶

近年来,癌症的发病率越来越高,有人说得癌症与生活环境有很大的关系,比如在厨房中。

今天,小编跟大家说说那些厨房里的致癌元凶!听起来有些害怕,但绝对不是危言耸听。

致癌危险物之一:菜板

菜板我们每天都用,有的菜板中间有裂缝,用完后如果洗刷不净,里面就会有残存的细菌。如果有霉菌在上面寄生,就会产生一些致癌的物质,特别是黄曲霉菌!

它在菜板上面滋生,就会产生黄曲霉毒素,而黄曲霉毒素是致癌最强的毒素之一,是砒霜的68倍。

如果一次吃进1毫克,就会得癌症;如果一次吃进20毫克,就可能致死。黄曲霉毒素摄入人体后,会寄存在肝细胞内,长时间会演变成肝癌。

专家建议

一年换一块菜板比较靠谱。

清洗方法

一般的菌,可以用开水烫死,但是黄曲霉毒素耐热达到280℃,开水烫是不管用的。但强碱能破坏黄曲霉毒素,菜板两面可以用碱水或清洁剂清洗,然后通风暴晒。

致癌危险物之二:木筷子

木筷子上的黄曲霉菌比菜板还要多,专家建议尽量使用不绣钢筷子,既不容易滋生细菌,也比较好消毒。如果就是喜欢木筷子,也最好半年换一次。

致癌危险物之四

油污、油底子

油污致癌,尤其是油烟机上的油污。做菜时,油烟机上的油污受热会产生一些焦油之类的化合物,吸入肺中会引发肺癌或者肺部的一些炎症。

油壶及油底子也会致癌。油壶上的油和植物油的油底子不能食用,它们的致癌作用也是非常强的。因为它们会氧化,产生一些过氧化物,食用后会诱导体内产生很多的自由基,也会引起癌症发病率的增高。

致癌危险物之三:发霉的食物

还有一些发霉的食物,如果吃下去可能会要人命!

因为黄曲霉菌会在发霉的食物中滋生,如花生、大米、玉米、豆子等。发霉的花生不能食用,最好整袋全扔掉,这样比较安全。

辨别方法

如何分辨食物被黄曲霉菌污染了?粮食中如果有黄绿色的霉点,可能提示黄曲霉菌的产生。黄曲霉毒素是发绿的,可以把粮食放到黑暗的地方,用验钞机的灯光照一下,如果发现粮食出现了荧光,就说明有黄曲霉菌。

如何存放

粮食该怎样防受潮?用瓶子放粮食时,需把粮食和瓶子都晒干,在瓶子内放个干燥剂,或把鸡蛋壳用布包住放入瓶中,为了加强密闭效果,在封口的时候,可以用塑料袋蒙到口上,再盖上瓶盖即可。

结语:看完以上的内容,相信大家现在对于厨房里的有毒物已经有一定的了解,希望对大家能够有所帮助,大家在平时一定要及时发现这些对身体健康有害的生活用品,千万别长期使用它们,当心健康受到威胁。

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