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挪威人将其养“脏水”里,我国每年大量进口,高档餐厅一斤卖千元

引言

随着经济的发展,年轻人对于食物的要求越来越高,比起传统的淡水鱼,现在口感跟营养价值更高的海鱼,已经成为年轻人的首选,在各大超市里面,我们都能看见三文鱼的身影。

不过大家可能不知道的是,我们日常所消费的三文鱼,其中至少有三成是淡水鱼,并非海鱼。这些鱼其实是人工饲养的虹鳟鱼,只是因为口感跟外观上跟三文鱼十分相似,所以才会被当做是三文鱼贩卖。当然,这种鱼类的价格比起正宗三文鱼是要低很多的,所以人们也能接受。

我国市场上所销售的三文鱼,基本上都是依靠进口的,其中最大的进口国就是三文鱼大国——挪威。根据调查数据显示,我国每年都要进口大量的三文鱼,其交易金额高达上百亿元,由此可见国人对于三文鱼的喜爱。

挪威是一个身处于北极地带的国家,气候比较寒冷,这种环境最适合三文鱼的生长。相比于国内养殖的虹鳟鱼,虽然三文鱼在价格方面会超出一点,但是其口感跟营养价值弥补了这个缺点。

三文鱼的价格虽然比较贵,但是从不缺少市场,不单单是中国,其它国家的人民也非常喜欢食用三文鱼。但是奇怪的是,虽然三文鱼的市场火爆,我国依然没有专业的三文鱼养殖户,这是怎么回事?难道我们不愿意养殖三文鱼?

其实并非我国不愿意养殖三文鱼,而是三文鱼的养殖难度过高。三文鱼养殖到底难在哪里?难就难在水质方面,三文鱼养殖对于水质的要求很高,这也导致三文鱼存活率较低。

曾经我国也有专门养殖三文鱼的企业,可惜的是花费十年的功夫,这家企业也没有做出像样的成绩,硬生生将自己拖成亏损企业。哪怕是挪威,三文鱼的养殖产业也不容乐观。据了解,挪威每年约有20%的三文鱼,因为各种原因而死于各种疾病。

正是因为三文鱼的养殖难度高,所以价格才会如此昂贵。那么挪威是怎么养殖三文鱼的呢?曾经就有记者实地采访过挪威的三文鱼养殖点,发现大量的三文鱼居然是生活在充满排泄物的粪水里面,看起来非常的恶心。

最关键的是,由于高密度的养殖,导致三文鱼的生长环境恶劣,大量的三文鱼患有鱼溃疡等疾病,这样的三文鱼真的能够放心食用吗?

当记者如实将情况报道出来以后,挪威政府立刻出面澄清,声称在市面上贩卖的三文鱼,都是符合挪威政府的食品安全标准的,挪威的三文鱼也一直都被世界其它国家认定是安全食品。

虽然不清楚挪威政府说的是真是假,但是不可否认的是,三文鱼的市场一直都是非常的火爆。我国一直都在大规模的进口三文鱼,部分三文鱼被送到高级餐厅以后,居然被以一斤上千元的价格售卖给食客。很多人认为食用三文鱼是一种高级优雅的行为,这也给了高价贩卖三文鱼的市场。

虽然目前挪威是三文鱼出口大国,每年我国都要从挪威进口大量的三文鱼,但是我们也正在培养三文鱼,可能在未来的时候,我国培养的三文鱼将会去挪威而代之,成为世界上第一三文鱼出口大国。

曾经在2016年,挪威就向我国集团提出过请求,帮助他们打造一个适合三文鱼养殖的渔场,最后这份订单圆满完成。由于在这次订单中学习到的经验,我国企业在2018年的时候,也打造了一座深海渔场,专门负责养殖三文鱼,其渔场面积高达13万平方公里。

近日,我国的本土企业已经完美培育出“深蓝一号”三文鱼,平均体重已经超过4千克/条,远远地超过挪威的三文鱼。除此以外,这种三文鱼的存活率能够高达80%,质量也已经达到出口欧盟的标准。如果“深蓝一号”将来大规模养殖,我国也不用再从挪威进口三文鱼,甚至还有可能成为三文鱼出口大国。

结语

其实不说三文鱼,我国就已经是世界上的水产养殖大国,这得益于我国有着较长的海岸线,我国的海产品产销量接近世界的一半。假设未来我国的三文鱼能够大规模的培养,其实也只不过是给我国的水产养殖锦上添花而已。相信未来随着国家的发展,不单单只是三文鱼,我国其它的商品也会被其它国家追捧,这是我们伟大复兴的其中一步。

今日话题:挪威人将其养“脏水”里,我国每年大量进口,高档餐厅一斤卖千元

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