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普洱茶发霉了怎么处理

最近雨下的有点多,所以导致屋里有些返潮,之前别人送的普洱一直没舍得喝,结果这次都发霉了,这普洱发霉了还能喝吗?

普洱茶发霉了还能喝吗

若是普洱茶发霉比较严重的话就不要在使用了,直接丢掉就好,要是比较轻微的还是可以通过一些手段来拯救一下的。

普洱茶发霉了怎么处理

1、用布处理

普洱茶生茶,表面发霉的话,可以用半潮干净的布,把发霉的部分清理一次,存放到通风,干燥的地方,不要晒,也不要炒,每天都这样去做一次,半个月或者是一个月后,就没有了。

2、时间问题

如果一个月后还是一样,可以根据你的原料来处理,如果是好的大树茶,可以多等几个月,如果在雨季,等雨天过后就会好了的,如果是一般的普通的茶,价格低的茶,建议不要喝了。可以拿去做其他的用途,比如:把茶叶泡了用来清洁家具。

3、打散

普洱茶熟茶发霉,最好的办法就是打成小团或者是小团的普洱茶打散,再用竹篮内放在通风、干燥的地方,每天翻腾几次。半个月或者一个月后,应该就没有了。

4、自然干燥

用牙刷把霉菌刷掉,然后放在阴凉通风地方,让其自然干燥,千万不要放在太阳底下暴晒。

普洱茶发霉了怎么办?预防普洱茶发霉的存放注意事项:

首先,湿热天气,一直以来就被认为是普洱茶好的储存地。普洱生茶是一种后发酵茶,一定的湿度和温度,是后发酵的必要条件。有人说普洱茶在湿热环境下放置一年相当于在普通环境陈化三年的效果。当遭遇了高温多雨的天气后,普洱茶收藏爱好者应特别注意观察藏品的变化,要及时增加藏茶室环境的通风透光,尤其是要加速空气的流通(可以用电风扇来帮助空气的流通)。

其次,尽量降低室内的温度。对于已经发生受潮霉变的茶,进行分类,设法进行晒、焙干等干燥处理,处理后的藏品,应转移在阴凉干燥的环境下分开来储藏。

普洱发霉怎么辨别

一、普洱茶白霜

普洱茶在正常仓储,仓储情况良好的情况下,不止表面,连带茶内部都附有一层薄薄的白色物质(注意:必须是均匀分布,而且是白色物质大小均匀,不集块,不聚巣),嗅之无霉味,更无刺鼻,惹人难受的气味。属于此情况普洱茶一般是有些年份,是可以喝的。并且此种白霜会提升普洱茶的相关口感和价值。

有的人因为仓储不当或空气潮湿,湿度过高导致普洱茶发生霉变,此种情况下,白点一般是会分布不均匀,聚块,大小不一,嗅之一大股霉味,刺激,令人不舒服。此情况下的普洱茶是不能喝的,轻则会出现不舒服的状态,重则会出现中毒。

二、普洱茶霉变

二闻、正常的白霜,嗅之无霉味,更无刺鼻,惹人难受的气味。属于此情况普洱茶一般是有些年份,是可以喝的。

发霉的茶有刺激性的霉味,根据常识很容易在从干茶就能区分开来。此情况下的普洱茶是不能喝的。

三、警惕霉变茶

发生霉变的茶,有的呈现黑色或者绿色,颜色看上去让人极不舒服,有的甚至发毛,这类是变质比较严重的茶,建议扔掉,这类茶已经不能再喝了。

普洱茶内有杂质。霉变的茶,无论是饼茶、砖茶、还是沱茶,霉变的地方都是成片的。而有的熟茶其他地方都好好的,但是零星出现一些白色斑点。这是普洱茶在加工过程中混进了其他杂物,这些在一些碎沱,或茶叶较碎的饼茶,砖茶中容易见到。就普洱饼茶、砖茶、沱茶来说,霉变的产品不够硬,不费力地就可以将其撬开,而没有霉变的茶很坚硬。

普洱茶是什么颜色

一、常见的普洱生茶汤色

1、绿艳

清澈鲜艳,浅绿鲜亮。属于优质晒青毛茶的汤色,早春茶常见此汤色。随着不断的陈化,绿艳色会慢慢消失,演变为杏黄明亮的汤色。

2、黄绿

绿中微黄,似半成熟的橙子色泽,故又称橙绿。是中高档晒青毛茶的汤色。也是早春常见的的颜色,必须经过及时的揉捻与干燥方可有此汤色出现。

3、绿黄

绿中黄多的汤色,清明至谷雨期间的晒青毛茶,是加工时杀青温度偏低,揉捻与干燥不及时的表现。

4、浅黄

汤色黄而浅,亦称淡黄色,是物质欠丰富的低档晒青毛茶的汤色。如果原料细嫩的茶品也表现出这类汤色,多半因为鲜茶叶受沤或摊晾干燥不及时造成的。

5、橙黄

汤色黄中微带红,似橙色或桔黄色。一般是藏期3—5年的老生茶才显此汤色,但是亮度很高。若新茶就多是茶叶裂变、杀青温度偏低的表现。

6、深黄

暗黄,汤黄而深无光泽,新茶有此汤色多为几天的茶青合并加工或揉捻茶叶长时间得不到干燥所致。老生茶也会有此汤色,且亮度很好。

7、青暗

汤色泛青,无光泽。多为花青素较高的紫芽茶或高锰土壤环境下生产的晒青茶,也可能是受新铁污染的茶叶,此类茶叶汤面常有类似油膜的漂浮层。

8、混暗

汤色混而暗,与混浊同义,汤中沉淀物多,混而不清,难见碗底。这是加工中晒青毛茶没有完全晒干,还有湿度的茶就袋装或者闷干的表现。这类茶品的档次就无形中被降低了。

9、红汤

汤褐色变红,这是茶叶严重变质的表现。常伴有馊味,是不良晒青茶的表现。如果老茶显现红汤,必须是晶莹剔透方算不可多得的好茶。

普洱茶泡出来是什么颜色

二、常见的普洱熟茶汤色

第一:红艳

汤红艳、欠亮。这是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底,多呈暗红透青绿,滋味往往较苦涩。

第二:红亮

茶叶汤色不甚浓,红而透明有光泽。称红亮,光泽微弱的称红明。观察叶底多呈暗红微黄,滋味较酽。六成熟的普洱茶常见此汤色。

第三:红浓

汤色红而暗,略呈黑色,欠亮。观察叶底,多呈红褐柔软,滋味较醇和。七成熟的普洱茶常见此汤色。

第四:红褐

汤色红浓,红中透紫黑。匀而亮,有鲜活感。观察叶底,多呈褐色欠柔软,滋味较醇和。八成熟的普洱茶常见此汤色。

第五:褐色

茶汤黑中秀紫,红而亮,有鲜活感。观察叶底,色多呈暗褐而硬,滋味较醇和。九成熟的普洱茶常见此汤色。

第六:黑褐

茶汤呈暗黑色,有鲜活感。观察叶底,色多呈黑褐质硬,滋味较醇和。九成熟以上及完全成熟的普洱茶常见此汤色。

第七:黄白

茶汤微黄几乎接近无色。观察叶底,色黑而硬脆似碳条,滋味平淡,是发酵过度,已经烧心的普洱茶。

普洱茶泡出来是什么颜色

好的茶汤应该是,通透油亮,清澈而厚重,令人赏心悦目的。而不好的茶汤就是,模糊暗哑,混浊而稀薄。因此,茶友们观察茶汤也可初步判断一款茶的优劣。以上就是对普洱茶汤颜色的一些相关介绍,相信大家已经有了一定的了解。那么在今后选购,或者品饮普洱茶的时候,就可以学着去判断自己喝的茶的品质,是生茶还是熟茶。

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